Sanoma Media

 

Een nieuwe én oude bekende op nummer 1 van de Top-100. Dat is het meest opvallende nieuws in Lekker 2009. Restaurant Oud Sluis in Sluis - ook in eerdere edities van Lekker uitgeroepen tot het beste restaurant van Nederland - klimt van plaats 2 terug naar de absolute top. Daarmee stoot het restaurant van topkok Sergio Herman het Maastrichtse Beluga van de troon. Beluga staat dit jaar op drie; De Librije in Zwolle stijgt naar de tweede plaats.

 

Dringen aan de top
De veranderingen binnen de Top-10 bewijzen dat de culinaire wereld volop in beweging is. Naast de verschuivingen in de Top-3 springt een aantal nieuwe namen in de Top-10 in het oog: De Vrienden van Jacob in Santpoort, Chapeau! in Bloemendaal en Inter Scaldes in Kruiningen horen vanaf nu namelijk bij de crème de la crème van de Nederlandse gastronomie. Toine Hermsen in Maastricht, Cordial in Oss en het hoofdstedelijke La Rive moesten hun plaats in de felbegeerde Top-10 afstaan.

 

Kosmopolitisch
Onder leiding van de nieuwe hoofdredacteur en doorgewinterde bladenmaker Makkie Mulder kreeg Lekker een nieuw uiterlijk. Het logo, de typografie, de lay-out en de fotografie zijn nieuw en de tone of voice is anders. Lekker is stoerder geworden, steviger. Daarmee heeft het de kosmopolitische uitstraling gekregen die past bij de dynamiek van culinair Nederland.

 

Veel kritiek
Lekker heeft dus een nieuwe look & feel. Maar dat betekent niet dat dé restaurantgids van Nederland minder kritisch is geworden. Want de 70 rapporteurs onder leiding van hoofdinspecteur Wynand Vogel schroomden ook dit jaar niet om het achterste van hun tong te laten zien. Wat hen het meeste opviel? Dat veel koks koken maar niet creëren, dat ganzen- en eendenlever populairder zijn dan ooit, dat nog maar weinig chefs goede braadstukken kunnen maken, dat er nog steeds veel zalfjes en moesjes gemaakt worden, dat verrassingsmenu’s helaas nog steeds bestaan, dat maar weinig wijnen op de juiste temperatuur geserveerd worden, dat wijn-spijscombinaties vaak een lachertje zijn, dat Sint-Jakobsmosselen nog steeds mateloos populair zijn, dat we steeds meer Japanse invloeden zien en dat de klant nog veel te vaak geen koning is!

 

Lekker Slapen
In editie 31 van Lekker draait het natuurlijk om de beste 500 restaurants van Nederland. Maar er is veel meer. Zo vertellen de tien beste koks van Nederland over wat we dit jaar in toprestaurants kunnen verwachten, geeft aanstormend talent zichzelf bloot, onthullen culinaire goeroes hun geheime restauranttips en is er veel aandacht voor wijn. Bovendien krijgen lezers van Lekker het gratis hotelgidsje Lekker Slapen cadeau. Hierin staan alle Top-100 restaurants mét hotelsuggesties.

Lekker 2009 ligt vanaf 11 november in de winkel en kost € 9,95. De oplage is 140.000 exemplaren. Lekker is daarmee de meest geraadpleegde restaurantgids van Nederland!

 

Achtergrondinformatie
Het afgelopen jaar bezochten 70 rapporteurs, de voorproevers van Nederland, ruim 700 verschillende restaurants één of meerdere malen en proefden 3295 amuses, 2132 voorgerechten, 1235 tussengerechten, 1900 hoofdgerechten, 258 kaasplateaus en 1753 desserts. Dan nog 1902 glazen champagne, 1823 wijnarrangementen, 2295 glazen huiswijn, 465 flessen wit, 422 flessen rood, 1103 espresso’s, 452 koppen thee en niet te vergeten 3980 friandises.

Lekker is dé restaurantgids van Nederland. Naast adresgegevens, restauranttype en handige algemene informatie zoals openingstijden, prijsindicaties, aantal beschikbare plaatsen en betaalmogelijkheden, geeft Lekker een kritisch en onafhankelijk oordeel.

 

Lezers kunnen Lekker gebruiken om zich een beeld van de beste restaurants van Nederland te vormen en om daar te reserveren. Met een oplage van 140.000 is Lekker de best verkochte restaurantgids, hij wordt vele malen geraadpleegd door ruim 450.000 restaurantbezoekers.

 

De presentatie van Lekker is vastgelegd op film en zal vanaf dinsdagmiddag 11 november te zien zijn op http://www.foodtube.nl

 

Meer Lekker op http://www.lekker.nl